Мягкое тесто для пиццы всего из трех ингредиентов: готовится всего за пять минут

Это тесто для пиццы настолько просто в приготовлении, что не требует никакого предварительного планирования. Оно готовится всего из трех ингредиентов — муки, разрыхлителя и греческого йогурта. Тесто получится не эластичным, а мягким и, кроме того, удобным, если внезапно возникнет желание приготовить пиццу. Рецептом поделились на сайте Adevarul.

Можно использовать любой тип простого греческого йогурта, с жиром или без него.

Тесто для пиццы

Ингредиенты:

• стакан (136 г) муки;
• чайная ложка разрыхлителя;
• три четверти стакана греческого йогурта.

Сначала разогрейте духовку примерно до 200–220 °C. В миске смешайте муку, разрыхлитель и греческий йогурт и замесите лопаткой, затем руками, пока не сформируется гладкий шар теста.

Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность или на бумагу для выпечки. Руками или посыпанной мукой скалкой разровняйте пока у вас не получится корж желаемой толщины. Затем перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Сверху полейте любимым соусом и выложите начинку (ветчину, салями, моцареллу, оливки, грибы и т. д.). Выпекайте 10–20 минут, пока он не поднимется, края не подрумянятся и сыр не расплавится.

Если вам нужна более хрустящая корочка, тесто можно выпекать в течение пяти минут, прежде чем покрыть его начинкой, а после ее добавления продолжить выпекание.

Если тесто не испечь заранее, корочка получится мягкой и нежной. После выпечки пицце следует дать "отдохнуть" в течение 5 минут, прежде чем нарезать ее и подавать. В этом простом рецепте теста нет специй, но это не значит, что их нельзя использовать по своему усмотрению. И как бы вы не любили начинку, не кладите слишком много, иначе пицца рискует не пропечься.

Читайте также:

Самое изысканное блюдо, как в ресторане: рецепт пиццы с голубым сыром и грушей

Невероятно просто приготовить: самый быстрый рецепт пиццы

Пицца, названная в честь скандала и вулкана: как приготовить пицца-рулет Стромболи