Вкусный и полезный майонез из авокадо, который можно хранить до 2 месяцев: как приготовить

Гуакамоле – это традиционный соус мексиканской кухни, готовящийся на основе авокадо. Он настолько полюбился во всем мире, что приобрел немалую популярность, а некоторым даже успел надоесть. Именно поэтому люди и начали придумывать новые технологии приготовления соуса из авокадо, желая разнообразить рацион.

Вот, например, пользователь с ником Easy_recipes9680 в TikTok опубликовала рецепт приготовления майонеза из авокадо. Он готовится в считанные минуты и может храниться в течение двух месяцев. Ну чем не отличная альтернатива гуакамоле?

• Ингредиенты
• Авокадо – 1 шт
• Лайм – 1 шт
• Яйца – 3 шт
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Перец – ½ ч.л.
• Мускатный орех – ½ ч.л.

Способ приготовления

1. Большой спелый авокадо разрезаем пополам и вынимаем косточку. Разрезаем его на меньшие части, чтобы поместился в блендер.

2. В глубокую емкость выжимаем сок из лайма.

3. Яйца отвариваем до готовности, чистим и нарезаем на произвольные куски.

4. В чашу блендера выкладываем все ингредиенты. Добавляем оливковое масло, соль, перец и мускатный орех.

5. Измельчаем до однородности, после чего добавляем сок лайма и снова хорошо все перемешиваем.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты с использованием авокадо:

• Молочный коктейль с авокадо
• Салат из авокадо

Тосты с рыбой и авокадо