Знали ли вы, что некоторые продукты, которые считались вредными, могут быть полезными для здоровья? На самом деле они не только не влияют на набор лишнего веса, но и помогают снизить риск заболеваний.
Некоторые исследования показывают, что многие из этих продуктов богаты питательными веществами, которые способны влиять на здоровье, укрепляя его и способствуя в борьбе с некоторыми болезнями. О какой еде идет речь и почему вам стоит пересмотреть свой рацион, рассказали в Eat This, Not That.
Пища с содержанием жира
Не все жиры делают вас толстыми, поскольку правильные жиры помогают телу функционировать и поддерживают обмен веществ. Они способствуют лучшему усвоению витаминов и снижают риск сердечных заболеваний. Кроме того, жиры из минимально обработанных продуктов (лосось, авокадо или орехи) содержат много полезных микроэлементов, а замена их на сахар или углеводы, может ухудшить инсулиновый баланс, провоцируя риск развития диабета.
Яйца
От яичных желтков не стоит отказываться, поскольку новые исследования показывают, что на уровень холестерина в нашем организме влияют именно типы жиров. Кроме того, желток содержит холин, который помогает ускорить метаболизм и уменьшить жировые отложения. Также, в нем есть важные питательные вещества, поддерживающие здоровье сердца. Учтите, что потребление целого яйца может быть полезным для поддержания веса и здоровья.
Сливочное масло
Не бойтесь сливочного масла с высоким содержанием жира, а особенно из молока травяного подкорма, поскольку оно полезно для здоровья. Такое масло содержит жирные кислоты, которые поддерживают энергию и улучшают работу мозга. Оно также является источником конъюгированной линолевой кислоты (CLA) и масляной кислоты, которые помогают бороться с раком и поддерживают клеточную функцию. Однако, избегайте маргарина и спредов с транс-жирами, которые наоборот - вредят здоровью.
Орехи
Орехи содержат насыщенные жиры, но также богаты полезными веществами. В частности, орехи являются источником жирных кислот омега-3, магния и мононасыщенных жиров, полезных для работы сердца. Исследования доказывают, что умеренное потребление орехов снижает риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа. Однако, учитывая их калорийность, орехи следует употреблять в умеренных количествах.
Бекон
Бекон может стать частью здорового питания, ведь свинина содержит полезные белки и мононенасыщенные жиры. Однако, вместо бекона, наполненного насыщенными жирами, выбирайте этот продукт без нитритов натрия. Кроме того, помните о размере порции, чтобы не переборщить. Нескольких кусочков будет достаточно.
Картофель
Хотя картофель имеет много углеводов, он отлично утоляет голод. Исследования показывают, что картофель даже лучше насыщает, чем коричневый рис и овсянка. Кроме того, охлажденный картофель может эффективно уменьшить голод благодаря устойчивому крахмалу, который медленнее расщепляется.
Цельное молоко
Молочные продукты с полным содержанием жира не повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний или диабета 2 типа. Выбирайте молоко с содержанием жира не менее 1%, а лучше всего - цельное молоко (около 3,5%). Кроме того, для улучшения здоровья отдавайте предпочтение органическому молоку травяного подкорма для получения большего количества жирных кислот омега-3 и CLA.
Кокосовое масло
Кокосовое масло содержит "здоровые" насыщенные жиры, происходящие от лауриновой кислоты, которая борется с бактериями и повышает расход энергии. Исследования показывают, что кокосовое масло может уменьшить жир на животе, поскольку его преимущественно превращают в энергию, а не в жир. Кроме того, оно также повышает уровень "хорошего" холестерина ЛПВП, что может снижать риск сердечных заболеваний. Используйте кокосовое масло для жарки для поддержания здоровья и контроля веса.
Красное мясо
Уменьшите потребление красного мяса до 2-3 порций в неделю, выбирая нежирные сорта. Они могут поддержать ваши цели по похудению, уменьшить воспаление и улучшить энергию. Кроме того, мясо от животных, употреблявших травяной подкорм, имеет меньше калорий и больше железа и омега-3 жирных кислот, что способствует здоровью.
Красное вино
Красное вино в умеренных количествах может быть полезным благодаря содержанию антиоксидантов. Кроме того, пицеатанол в красном вине помогает контролировать рост жировых клеток, а эллаговая кислота улучшает метаболизм и замедляет рост жира. Ресвератрол, содержащийся в вине, также может уменьшать негативные эффекты малой физической активности, такие как потеря мышц и повышение уровня сахара в крови.
Кофе
Кофе может улучшить здоровье благодаря флавоноидам, которые поддерживают сердце и уменьшают риск диабета 2 типа. Кроме того, хлорогеновая кислота в кофе уменьшает всасывание глюкозы и ее выработку, что помогает предотвратить диабет. Этот напиток прекрасно ускоряет метаболизм, сжигает жир на животе и снижает тревогу. Употребление 3-5 чашек кофе ежедневно может уменьшить общий риск смерти на 15%.
Шоколад
Темный шоколад с высоким содержанием какао богат флавоноидами, которые уменьшают стресс и помогают снижению веса. Обработанные шоколадные продукты могут содержать сахар, искусственные добавки и транс-жиры, что снижает их пользу. Для максимальных преимуществ выбирайте темный шоколад с содержанием какао от 74%.
Ранее OBOZ.UA рассказал, какие продукты могут неожиданно помочь потерять вес.
Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.
Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты OBOZ.UA гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.