Идеальная закуска за 20 минут: брускетты с сыром и томатами
Идеальная закуска за 20 минут: брускетты с сыром и томатами

Идеальная закуска за 20 минут: брускетты с сыром и томатами

При желании в перечень ингредиентов можно добавить базилик и другие пряности по вкусу.

Брускетты с сыром и томатами – не только быстрый и вкусный перекус, но и изысканная закуска к приходу гостей или к бокалу вина в хорошей компании. Своим рецептом этого аппетитного и яркого блюда поделилась кулинарный блогер Ольга Головина.

Брускетты с сыром и томатами

Ингредиенты (на 7-9 шт):

  • помидоры черри – 250-300 гр;
  • соль – 1/2 ч. л;
  • сахар – 1 ч. л;
  • перец – по вкусу;
  • оливковое масло – 2-3 ст. л;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • базилик;
  • фета мягкая – 200 гр;
  • сметана – 2-3 ч. л;
  • багет/чиабата.

Способ приготовления:

Сначала необходимо запечь помидоры. Для этого их хорошо помыть и просушить, добавить оливковое масло, соль, перец, сахар и давленый чеснок. Можно также дополнить перечень базиликом. Выложить все в форму и запечь в духовке, разогретой до 200 градусов, 20 минут.

На сковороде подсушить нарезанные ломтики багета или чиабаты.

Мягкую фету смешать со сметаной и добавить немного перца. Все хорошо перемешать.

Щедро смазать творожной массой каждый кусочек хлеба и сверху выложить несколько помидоров. По желанию украсить микрозеленью. Закуска готова!

Читайте также:

Перекус на скорую руку: рецепт горячих бутербродов со шпротами

Бутерброды с киви: готовим блюдо с оригинальным вкусом

Изысканно и вкусно: рецепт бутербродов с курицей и соусом на завтрак

Источник материала
loader
loader