Яркие и красивые картофельные гнезда: блюдо, которое можно приготовить из вчерашнего пюре

Картофельные гнезда – это основное блюдо из простых и доступных ингредиентов. Одновременно с этим, она выглядит очень красиво, и буквально заставляет ее отведать.

Как правильно приготовить картофельные гнезда, в Instagram рассказала фудэксперт Светлана Левицкая. Она также заявляет, что гнезда можно приготовить из оставшегося со вчера картофельного пюре.

Ингредиенты для гнезд

• Картофельное пюре – 1 кг

• Зелень – пучок
• Соль
• Перец

Ингредиенты для начинки

• Лук – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Болгарский перец – 1 шт
• Помидоры – 1 шт
• Паприка – 1 ч.л.
• Орегано – 1 ч.л.
• Соль
• Перец

Дополнительные ингредиенты

• Моцарелла – 200 гр

Способ приготовления

1.Картофельное пюре перемешиваем с зеленью, солим, перчим, формируем гнезда, выкладываем на пергамент.

2. Подсушиваем в духовке в течение 10 минут при 200 градусах.

3. Все овощи нарезаем кубиком. Тушим лук до прозрачного состояния, добавляем морковь, болгарский перец и томаты.

4. Тушим до испарения влаги, добавляем специи, прогреваем, вводим фарш. Тушим до смены фаршем цвета.

5. Выкладываем начинку в гнезда, присыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

На OBOZ.UA есть и другие блюда из картофеля:

• Клецки
• Пончики
• Крокеты