Как вкусно замариновать скумбрию: можно есть на следующий день

Скумбрия – это универсальная рыба, которую можно запекать, жарить и тушить. Этот продукт идеально подходит для маринования. Будет гораздо полезнее и бюджетнее, чем покупать готовую в магазине.

Идея приготовления домашней маринованной скумбрии опубликована на странице фудблогера Валерии с ником valeria pytel в Instagram. После того, как вы погрузите рыбу в маринад, ее можно будет есть уже на следующий день.

Ингредиенты:

• скумбрия – 1 шт.
• вода – 300 мл.
• перец горошек – 8 шт.
• лавровые листья – 3-4 шт.
• соль – 2 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• масло – 2 ст. л.
• уксус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. К воде добавить перец горошек, лавровые листья, соль, сахар, растительное масло и уксус.

2. Поставить на огонь.

3. Довести до кипения.

4. Дать остыть.

5. Между тем из скумбрии выбрать внутренности, помыть и порезать на кусочки.

6. Переложить в емкость, залить маринадом.

7. Оставить в холодильнике на ночь.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Скумбрия запеченная
• Скумбрия в духовке
• Скумбрия в сметане