С каким мясом приготовить диетический зеленый борщ: бульон получится очень наваристым

Классический зеленый борщ обычно готовят со свининой. Бульон получается очень насыщенным и жирным. Поэтому если вы любите более диетическое блюдо – используйте курицу.

Идея приготовления диетического зеленого борща опубликована на странице фудблогера Анны Тимошенко в Instagram. Солить блюдо нужно напоследок.

Ингредиенты:

• куриные бедра – 4 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт
• картофель – 5 шт.
• щавель – 1 пучок

• сметана – 2 ст.л.
• яйца – 3 шт.
• лук зеленый – 1 пучок
• соль, лавровый лист, перец горошек

Способ приготовления:

1. Поставить вареное мясо.

2. Параллельно сделать зажарку из лука и моркови.

3. В конце добавить сметану, перемешать.

4. Вынуть из кастрюли готовое мясо, обобрать из кости.

5. Повернуть в кастрюлю и туда же всыпать измельченный картофель и щавель, посолить и готовить еще 5 минут.

6. В самом конце добавить вареные яйца или просто влить сырые и перемешать.

7. Сверху добавить измельченный зеленый лук.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Постный борщ с консервированной фасолью
• Борщ зеленый
• Борщ с болгарским перцем