Рулет из кабачка с вкусной начинкой: рецепт вкусной и бюджетной закуски

Кабачки – идеальные овощи для приготовления вкусных, сытных запеканок, рулетов, а также закусок, супов. Еще их можно тушить, варить, жарить, мариновать.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного рулета из кабачка, с вкусной начинкой из крем-сыра, овощей и ветчины.

Ингредиенты:

• Кабачок – 600 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Сыр жесткий – 100 г
• Соль, специи

Начинка:

• Сыр сливочный – 100 г
• Ветчина куриная (или филе куриное вареное/запеченное) – 80 г
• Помидоры – 100 г
• Листья салата – по вкусу

Способ приготовления:

1. Кабачки натрите на терке, отожмите лишнюю жидкость, добавьте яйца, сметану, тертый сыр и специи, перемешайте.

2. Равномерным слоем выложите на противень с пергаментом массу и готовьте в духовке при 180 С.

3. Намажьте сыром, выложите начинку, заверните в рулетик и порежьте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки без стерилизации
• Маринованные кабачки с кетчупом и уксусом
• Маринованные кабачки за 5 минут