Рецепт вкусного маринада для помидоров на однолитровую банку для хранения в квартире

Вкусный маринад на один литр помидоров.

Рассказываем, как приготовить маринованные помидоры, чтобы можно было хранить их зимой в квартире.

Ингредиенты:

• вода – один литр,
• соль – 1 столовая ложка,
• сахар – 3 столовые ложки,
• уксус 9% — 30 мл,
• чеснок — по вкусу,
• лук и сладкий перец – несколько кусочков,
• зелень – по вкусу,
• помидоры – количество зависит от размера.

Один литр маринада подойдет на две литровые банки помидоров.

Приготовление маринованных помидоров:

• В чистые банки на дно кладем чеснок, зелень, лук колечками, кусочки сладкого перца.
• Укладываем плотные, крепкие, не перезрелые помидоры твердых сортов.
• Готовим маринад с солью и сахаром, заливаем кипятком помидоры, кипятим 4 минуты.
• Вливаем уксус.
• Закручиваем крышками, банки переворачиваем и накрываем.