Как долго и правильно хранить зелень: следуйте этим советам

Если вам надоело постоянно выбрасывать увядшую зелень, то следует просто научиться правильно ее хранить. Тогда она не только надолго останется в хорошем состоянии, но всегда будет под рукой во время приготовления разнообразных блюд.

Как правильно хранить зелень, чтобы она надолго оставалась свежей, в Instagram рассказал фудблогер с ником o gorodnik. Он также отметил, что зелень можно реанимировать, погрузив ее в холодную воду с кусочками льда и оставив на два часа.

Как правильно хранить зелень

1. Промыть зелень в прохладной воде.

2. Просушить в специальной сушке для зелени или бумажными полотенцами от излишней воды.

3. Обернуть ее в бумажное влажное полотенце и хранить в контейнере или пакете с дырочками для того чтобы зелень могла дышать. Если накрываете ее пленкой, то обязательно сделать несколько отверстий для легкой циркуляции воздуха.

4. Обязательно проверять каждый день и перебирать от увядшей или подгнившей зелени.

На OBOZ.UA есть много рецептов блюд с зеленью:

• Крокеты с зеленью
• Трубочки с зеленью
• Ушки с сыром и зеленью