Что приготовить из домашних овощей на обед: очень сытно и элементарно

Из разнообразных домашних овощей можно приготовить вкусное овощное рагу. Блюдо будет очень полезным и, к тому же, бюджетным. И времени понадобится немного.

Идея приготовления овощного рагу для сытного обеда опубликована на странице фудблогера Ульяны с ником uliana.blog в Instagram. Из мяса отлично подойдет свинина.

Ингредиенты:

• лук
• картофель
• мясо свинины
• фасоль
• морковь
• сушеный болгарский перец

• цветная капуста
• кабачки
• соль
• специи хмели-сунели
• бульон
• твердый сыр
• зелень

Ингредиенты для соуса:

• сметана
• кетчуп
• чеснок
• соль

Способ приготовления:

1. В форму для запекания выложить слоями нарезанный лук, нарезанный кубиками и обжаренный картофель, отварное до полуготовности мясо, нарезанное мелкими кубиками морковь. отварную до полуготовности фасоль, сушеный болгарский перец или свежий, разделенную на соцветие цветную капусту, нарезанные полукольцами кабачки.

2. Добавить соль и специи.

3. Добавить немного бульона, в котором варилось мясо.

4. Сверху выложить соус.

5. Запекать при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

6. Посыпать сыром и зеленью.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные баклажаны с острым перцем
• Баклажаны квашеные
• Квашеные баклажаны с укропом