Как приготовить печень, чтобы она не горчила: добавьте всего один ингредиент

Очень часто блюда из печени горчат из-з того, что печень для приготовления подготовлена неправильно. Для того, чтобы печень не давала горького привкуса, ее нужно хорошо помыть, замочить в молоке. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной печени со сливами, специями и луком. 

Ингредиенты: 

• 1 большая луковица
• 100 г вина(50 в лук/50 печень)
• тимьян
• печень 500-600 г
• 1 ч.л. бальзамика
• сливы

Способ приготовления:

1. Порежьте и пожарьте лук, добавьте тимьян и вино.

2. В отдельно сковороде пожарьте печень, в конце добавьте вино и готовьте, пока оно не выпариться. 

3. Выложите в форму сначала жареный лук, затем жареную печень, добавьте тимьян и накройте сливами.

Запекайте 30-40 минут при 180 градусах (в не разогретой духовке).

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с печенью и карамелизированными яблоками

• Бюджетные котлеты из куриной печени

• Теплый салат с печенью и яблоками