Как сварить рис специально для суши в домашних условиях: понадобится уксус

Для того, чтобы приготовить суши, нужно сделать специальный рис. Он должен быть достаточно клейким, чтобы начинка держала форму и не распадалась. Для этого в крупу нужно добавить специальную заправку.

О том, как приготовить рис для суши в домашних условиях, рассказала фудблогера с ником lady.stegantseva в Instagram. Консистенция будет идеальной.

Ингредиенты:

• рис для суши – 200 г
• вода – 220 г
• уксус яблочный или рисовый – 22 г

• соль – 3 г
• сахар – 17 г

Способ приготовления:

1. Сначала нужно хорошо промыть рис до прозрачной воды.

2. Добавить 220 грамм обычной воды.

3. Поставить на огонь.

4. Довести до кипения.

5. Как только рис закипел – накрыть его крышкой и убавить огонь.

6. Варить ровно 12 минут, не помешивая рис.

7. Далее выключить плиту.

8. Открыть крышку и быстро накрыть рис чистым полотенцем.

9. Сверху прижать крышкой и оставить на той же, только выключенной комфорке еще на 15 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Питание с рисом
• Мимоза с рисом
• Тефтели с рисом в мультиварке