Сытный киш с курицей и грибами на песочном тесте: обязательно приготовьте на обед

Киш – сытный французский пирог с курицей и грибами. Для обеда – это именно то, что нужно. В основе – обычное песочное тесто, которое вы приготовите за считанные минуты.

Как приготовить сытный киш с курицей и грибами на обед рассказала фудблогер Анастасия (healthydemure) на своей странице в Instagram. Для того, чтобы поесть и не чувствовать голод, будет достаточно одного кусочка.

Ингредиенты для теста:

• мука – 250 г
• сливочное масло – 125 г
• яйца – 1 шт.
• соль – 1 ч.л.
• сахар – 2 ч.л.
• ледяная вода – 40 мл.

Ингредиенты для начинки:

• куриное филе – 350 г
• шампиньоны – 250 г
• лук – 50 г
• сливочное масло – 30 г

Ингредиенты для заливки:

• сыр – 55 г
• яйца – 2 шт.
• сливки 15% – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Муку перетереть со сливочным маслом.

2. Добавьте другие ингредиенты и замесите тесто.

3. Раскатать тесто в пласт, переместить на пергамент.

4. Переложить в форму, сформировать бортики и сделать проколы вилкой.

5. Обжарить лук, шампиньоны и куриное филе на сливочном масле.

6. Сыр натереть на терке, добавить яйца и сливки, смешать.

7. Добавить соль и специи.

8. Выложить начинку на тесто, добавить заливку и отправить выпекаться в духовке при 180 градусах на 45 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат греческий с курицей
• Бурито с курицей
• Рисовая лапша с курицей