Правильный «Цезарь» от Мэри Берри: готовьте любимый салат только так — домашние будут в восторге

Салат «Цезарь» получил свое название благодаря американскому повару мексиканского происхождения Цезарю Кардини. В День независимости США в 1924 году Кардини придумал это блюдо из остатков, которые были на кухне, так как ему было нечем накормить посетителей. В ход пошли листья салата романо, вустерширский соус и перепелиные яйца, а блюдо так понравилось посетителем, что рецепт ушел в массы и стал одним из самых популярных салатов современности.

Сегодня делимся рецептом оригинального «Цезаря» от британского шеф-повара Мэри Берри, которая, помятуя об оригинальной версии блюда, тоже не рекомендует добавлять в него другие ингредиенты. Тем не менее, чтобы сделать салат более сытным, вы можете обжарить креветки на сковороде 5 минут, или запечь куриную грудку в духовке 25 минут, и дополнить ими салат. Итак, приступаем к рецепту!