Мясные тефтели с рисом: получится вкуснее, чем голубцы

Тефтели могут быть очень вкусной и сытной альтернативой например котлетам. Готовить их можно из разного мяса, а для пикантности добавьте томатную пасту, специи и чеснок. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом вкусных и сытных тефтелей с томатным соусом и овощами. 

Ингредиенты: 

• 500 гр. фарша
• 1 луковица, чеснок
• 100 гр. вареного риса
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка крахмала
• мука
• специи: соль, перец

Для зажарки: 

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/2 болгарского перца
• 2 ст. ложки томатного соуса
• 3 ст. ложки сметаны
• 0,5л. горячей воды
• соль, перец

Способ приготовления: 

1. К фаршу добавьте нарезанный лук, чеснок, вареный рис, яйцо, крахмал, специи и перемешиваем хорошо. 

2. Влажными руками сформируйте тефтели и каждую из них обваляйте в муке.

3. Отдельно на горячей сковороде на растительном масле обжариваем морковь с луком до мягкости. Добавьте томатный соус и сметану.

4. Далее всыпьте муку, быстро перемешайте и залейте горячей водой. Добавьте специи, перемешайте и выложите тефтели. Через 10 минут переверните на другую сторону и тушите под крышкой минут 20.

Готовое блюдо просыпьте зеленью и подавайте! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тефтели в томатном соусе

• Тефтели на пару

• Тефтели с гречкой