Освежающее сезонное блюдо
Что делать любителям ароматных борщей и супов в летнюю жару? Предлагаем приготовить освежающую и сытную окрошку.
Такой супчик по рецепту Today не только утолит голод, но и жажду. Это отличный вариант для семейного обеда или ужина в жаркий день. Ну что, идем готовить?
Как приготовить окрошку на сметане
Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.;
- редис – 100 г;
- огурец – 1 шт.;
- вареная колбаса – 150 г;
- куриные яйца – 2 шт.;
- зеленый лук – 5 веточек;
- укроп – небольшой пучок;
- сметана – 200 г;
- вода – 700 мл;
- соль – по вкусу;
- лимонный сок – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Картофель отвариваем до готовности, даем остыть, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
- Яйца отвариваем круто. Чистим и также нарезаем кубиками. Кубиками или полукольцами нарезаем огурцы. Зелень моем и измельчаем, редис моем и вместе с колбасой нарезаем небольшим кубиком.
- Все подготовленные ингредиенты выкладываем в большую миску и перемешайте. Солим, добавляем лимонный сок и сметану. Все тщательно перемешиваем.
- В окрошку аккуратно вливаем холодную кипяченую воду или минералку без газа. Перемешиваем все и подаем к столу.
Также можно приготовить окрошку на кефире. Получится очень вкусно.