Быстро, сладко и без кучи сахара: готовим лимонный пирог, который не повредит фигуре

Вкусно и полезно – эти два понятия часто кажутся несовместимыми. Но сегодня мы поделимся с вами рецептом невероятно вкусного и легкого лимонного пирога, который не помешает вашей фигуре. Также предлагаем рецепт ароматного шоколадного пирога.

Лимонный пирог – это не просто десерт, а настоящая находка для тех, кто стремится вести здоровый образ жизни. Этот пирог не содержит муки, вместо сахара мы будем использовать более полезный и натуральный сахарозаменитель. Об этом пишет Shuba.

Ингредиенты:

• Для основания:
• 200 г овсяных хлопьев
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. корицы
• Для начинки:
• 3 яйца
• 100 г сахарозаменителя (по вашему выбору)
• 3 лимона
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• Для декора:
• 50 г свежих ягод (по желанию)

Приготовление:

1. Овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния муки. Добавить растопленное сливочное масло, мед и корицу. Тщательно перемешать и выложить массу на дно выпечки, утрамбовать.
2. Приготовить начинку: Взбить яйца с сахарозаменителем в пышную массу. Цедру одного лимона снять и добавить в яичную смесь. Выжать сок из двух лимонов и добавить его в яйца.
3. Растопить сливочное масло и добавить в яичную смесь.
4. Кукурузный крахмал развести небольшим количеством холодной воды и добавить в начинку, постоянно помешивая.
5. Вылить начинку на основание и выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут.
6. Дать пирогу немного охладиться, а затем украсить свежими ягодами по желанию.

Раньше мы делились рецептом кабачковых оладий. Также предлагаем рецепт кабачковой икры.