
Рецепты постных салатов на Святвечер перед Рождеством: приготовить можно не только винегрет/На заметку хозяйке
Рождество Христово по новому церковному календарю Украина отмечала 25 декабря. Однако некоторые верующие желают встречать праздник по старому стилю - 7 января. Для этих украинцев Святой вечер наступит 6 января. Традиционно накануне Рождества готовят 12 постных блюд, в честь двенадцати апостолов (учеников Иисуса Христа). Рассказываем, какие постные салаты на Святвечер можно поставить на праздничный стол.
Салат из свеклы с красной фасолью
Ингредиенты: свекла (200 г), яйца (2 шт.), красная фасоль (200 г), маринованный лук (75 г).
Ингредиенты для маринада для лука: теплая вода (100 мл), яблочный уксус (25 мл), смесь молотых перцев (0,5 ч. л), лавровый лист (1 шт.).
Приготовление:
Для приготовления такого салата сначала необходимо замариновать лук. Очищаем его от шелухи, нарезаем и заливаем сначала кипятком. Через 1-2 минуты сливаем его и заливаем маринадом: в теплую воду выливаем уксус, добавляем смесь перцев и лавровый лист. Маринуем лук около 30 минут.
Свеклу отвариваем 1-1,5 часа или запекаем в духовке. Затем режем средним кубиком.
Яйца выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем вкрутую до готовности. Ждем, пока они остынут, чистим и нарезаем кубиком.
Фасоль отвариваем или же можно взять готовую консервированную.
Смешиваем все ингредиенты в салатнике. Заправить можно соусом на основе майонеза или сметаны, горчицы и смеси перцев.
Фото: instagram.com/culinaryastherapy
Салат с фасолью и печенью трески
Ингредиенты: консервированная фасоль (50 г), печень трески (50 г), огурец (90 г), яйцо (1 шт.), сметана 10% (15 г), горчица (0,5 ч. л.), зелень.
Приготовление:
Для такого блюда на Святвечер заранее отвариваем яйца вкрутую – 10 минут после закипания воды. Затем заливаем эту воду и заливаем их холодной. Очищаем от скорлупы и нарезаем их кубиком.
Огурец промываем в проточной воде и нарезаем полукольцами.
С консервированной фасоли и печени трески сливаем лишнюю жидкость. Зелень промываем в проточной воде, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталась влага. Измельчаем ножом.
Выкладываем все подготовленные ингредиенты и заправляем сметаной и горчицей.
Фото: instagram.com/sergeevnagalichka
Салат из фасоли с красным луком и рукколой
Ингредиенты: консервированная фасоль (400 г), лимон (1 шт.), чеснок (2 зубчика), оливковое масло (50 мл), руккола (100 г), кислый творог или фета (200 г), красный лук (50 г).
Приготовление:
Для приготовления такого салата на Рождество консервированную фасоль достаем из банки и споласкиваем под холодной водой.
Рукколу промываем в проточной воде, выкладываем на бумажные полотенца на несколько минут. Фету нарезаем небольшими кусочками.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Из лимона выдавливаем сок.
Красный лук очищаем от шелухи, промываем, нарезаем полукольцами.
Смешиваем все ингредиенты в салатнике и заправляем оливковым маслом и соком лимона, перчим и солим по вкусу.
Фото: instagram.com/annas_tasty_blog
Узнайте также, как готовить кутью на Рождество: вкусные рецепты из пшеницы, перловой крупы, булгура и риса.
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F53%2F506731862a8c5841487330db6818ee3d.png)
"Я обрел покой": отец троих детей потерял дом и переехал от семьи в пещеру
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F46%2F200d73ffd350c1ac47c20c1110bd64d8.jpg)
Хотят ли украинцы договариваться с РФ: опрос показал неожиданный результат
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F78f6031a2a92e82d66e48613c08a8390.jpg)
Максимальная пенсия для военных теперь ограничена: что это значит
Куда с поля боя пропали дроны с искусственным интеллектом: ответ комбата ВСУ
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F46%2F4cbb8576930e5d0326b9ead05c99dfad.jpg)
Генералов нужно судить: в ВСУ рассказали о плачевной ситуации на фронте
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F807309f4829d46500d5e3c84b544a1a5.jpg)
Неуходящий судья: как Ярослав Головачев превратил должность в бизнес-империю
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F9%2F1759c0c6ba178ae49705e856bf81d198.jpg)