Полезный и вкусный рецепт хлеба всего из двух ингредиентов

В Украине продолжается война и жители ряда населенных пунктов имеют напряженную ситуацию с продуктами питания, в связи с чем на кухнях хозяек выпекаются домашние лепешки и лаваши, как альтернатива хлебу.

Предлагаем вам попробовать приготовить бездрожжевой хлеб из зеленой гречки, рецепт которого опубликовали в издании theLime.

Список ингредиентов

Для приготовления такого хлеба понадобится только около 400 г зеленой гречки и 200 мл рассола.

Процесс приготовления

Зеленую гречку нужно промыть несколько раз, затем залить водой, чтобы дать ей немного набухнуть. Оставить "отдыхать" на 2 или 3 часа, после чего слить воду.

Мягкую и рассыпчатую гречку измельчить блендером до получения кашеобразной массы.

Далее нужно взять глубокую миску, соединить гречневую массу с указанным объемом рассола (капустного, огуречного или помидорного), перемешать. Можно добавить пряности или еще немного соли, если рассол взят не достаточно соленый.

После этого смесь нужно накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте примерно на 24 часа для возникновения естественного процесса брожения. Ускорению этого процесса способствует сода.

В смазанную маслом форму для выпечки хлеба перекладываем тесто, которое сверху украшаем семечками тыквы, хотя можно обойтись и без них.

В разогретую до 190 градусов духовку помещаем нашу форму. Хлеб должен выпекаться около часа, до румяности.

Читайте также: срок хранения самых популярных припасов: макарон, круп, консервов и овощей.

Еще на MY.UA вы найдете быстрые, но сытные блюда из тушенки: что готовить, если нет свежего мяса.

Чтобы не пропустить самые интересные новости - читайте нас в Telegram и Viber.