Kaк приготовить горбушу так, чтобы все ахнули! Делюсь секретом!

Горбуша вкусная, но часто получается суховатой. Делюсь простым, но проверенным рецептом стейков горбуши на сковороде: рыба получается сочной и нежной, а ещё с вкусным соусом, который подойдёт к любому гарниру (и в него отлично макать хлеб!). Попробуйте!

Ингредиенты:

• горбуша - 800 г
• лук - 1-2 шт
• майонез - 2-3 ст.л. (или сметана)
• вода - 50-100мл
• соль - 1ч.л. неполная
• черный перец - по вкусу
• растительное масло - для жарки
• мука - для обвалки