Мясной хлеб сочный и нежный вместо котлет и колбасы . Идеальное горячее и холодное блюдо
Мясной хлеб сочный и нежный вместо котлет и колбасы . Идеальное горячее и холодное блюдо

Мясной хлеб сочный и нежный вместо котлет и колбасы . Идеальное горячее и холодное блюдо

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинина средней жирности
  • 0,5 кг фарш индейки
  • 1 лук репчатый
  • 2 зубчика чеснока
  • 50г хлебная крошка
  • 100 мл воды
  • 1 перец болгарский красный
  • 3 ст/л петрушка
  • 2 ст/л Вустерский соус
  • 1 яйцо
  • 1,5 ч/л соли или по вкусу
  • черный перец, кориандр , специи по вкусу
  • 1/4 ч/л пищевая сода
  • 3 ст/л кетчуп + 1 ст/л соус BBQ

Запекать 30 мин 200С + 30-40 мин !80С

Проверить термометром Темпер готовности 77С в центре мяса

Источник материала
loader