/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F201%2F6cd7a558a0763c06774b310bcf4cff81.jpg)
Запечений качан цвітної капусти із прянощами
Талановитий шеф-кухар Яннік Аллено, володар трьох зірок Мішлен, поділився оригінальним способом приготування цвітної капусти, повільно запеченої в духовці цілою під спеціями й ароматним соусом з коріандру, меду та імбиру. Ніжна й ароматна цвітна капуста стане чудовим гарніром до м`ясних або рибних страв. Що стосується користі, цвітна капуста багата на антиоксиданти, є чудовим джерелом вітамінів, клітковини та білка, а також має протизапальні властивості й допомагає вивести токсини з організму.
Готуємо запечену цвітну капусту
Інгредієнти на 4 порції:
1 качан цвітної капусти
Для маринаду:
2 ст. ложки топленого масла
4 зубчики часнику
½ чайної ложки тертого свіжого імбиру
1 ст. ложка цукру
½ чайної ложки куркуми
½ чайної ложки паприки
Свіжомелений перець до смаку
Дрібно нарізаний коріандр до смаку
Для соусу з коріандру:
50 г подрібненого коріандру
15 г свіжого імбиру
40 г білої цибулі
40 г меду
140 г майонезу
80 г соку лайма
70 г оливкової олії
Сіль і перець до смаку
Запечена цвітна капуста з прянощами та соусом із коріандру: покроковий рецепт
1. У мисці змішайте всі інгредієнти для маринаду і ретельно змастіть качан цвітної капусти сумішшю, що вийшла.
2. Помістіть качан у форму для запікання, змащену олією.
3. Запікайте цвітну капусту під фольгою 75 хвилин за температури 160 °С.
Для приготування соусу:
1. Імбир натерти на тертці, цибулю нарізати дрібними кубиками, додати всі інгредієнти, що залишилися, окрім майонезу, і подрібнити до однорідної маси в блендері.
2. Наприкінці додати майонез і ретельно збити отриманий соус.
3. Викласти соус у глибоке блюдо, зверху помістити запечену цвітну капусту та посипати коріандром.Смачного!
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F216%2F4e9853a4b7acc73854f9f9a00bd9f133.jpg)
Надувная Ким Кардашьян появилась в центре Нью-Йорка на Таймс-сквер
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F216%2F33aa75aca90f413cb6483c43091783c5.jpg)
Россияне украли песню Златы Огневич и используют ее на пропагандистских мероприятиях
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F216%2Febaa0407c24115336e77290c08d9ac62.jpg)
Потап дал 3-часовое интервью Дудю: репер утверждает, что помог Украине на 100 миллионов гривен
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F216%2Fd5e5642cc3837e96da06c827e4794153.jpg)
20-летняя модель завоевала титул «Мисс Украина 2024»: она представит страну на конкурсе «Мисс Мира»
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F216%2F974bed35d0f51e7a0d42d47e595acc30.jpg)
В сети рассекретили имя мужчины, который должен был стать героем шоу «Холостяк-13» вместо Терена
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F216%2Fef603065e9d5373e55130d3879c6ff03.jpg)
Украинский Щедрик стал частью новогодней рекламы Chanel
/https%3A%2F%2Fs3.eu-central-1.amazonaws.com%2Fmedia.my.ua%2Ffeed%2F216%2Fcdb35ba10984ff5bc5dbd2dfbfc970b1.jpg)