Пирог выручай-ка! Всегда быстро, просто и сочно: готовлю часто и вам советую это тесто для пирога
Пирог выручай-ка! Всегда быстро, просто и сочно: готовлю часто и вам советую это тесто для пирога

Пирог выручай-ка! Всегда быстро, просто и сочно: готовлю часто и вам советую это тесто для пирога

Ингредиенты

для песочного теста:

  • мука - 500 г = 4 стакана* без горки
  • сода пищевая - 9 г = 1 ч.л. без горки
  • соль - 9 г = 1 ч.л. без горки
  • сливочное масло 82% - 150 г = 3/4 стакана*
  • густой йогурт (кефир или сметана) - 250 г = 1 стакан* + 2,5 ст.л.
  • растительное масло - 70 г = 10 ст.л.

для начинки:

  • лук репчатый - 300 г = 2 головки
  • соль - 13 г = 1,5 ч.л.
  • перец черный молотый - 1/4 ч.л.
  • куриное филе (филе бедра) - 700 г = 3 половинки
  • картофель сырой - 700 г = 8 штук среднего размера
  • растительное масло - 40 г = 4 ст.л.

Температура выпечки: 170°C - 180°C

Время выпечки: 50-80 минут

Источник материала
loader