"Капитан кукис" все просят этот торт. Стоимость торта
"Капитан кукис" все просят этот торт. Стоимость торта

"Капитан кукис" все просят этот торт. Стоимость торта

Ингредиенты

Тесто:

  • Масло слив. – 200 гр
  • Сахар – 140 гр
  • Соль- щепотка
  • Ванильный сахар – 8 гр
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 380 гр
  • Разрых. – 10 гр.
  • Шоколад – 100 гр.

Карамель:

  • Сахар – 180 гр.
  • Масло слив. – 60 гр.
  • Сливки 33% - 200 мл.
  • Соль - щепотка

Крем:

  • Сливки 33% - 90 мл.
  • Шоколад молоч. – 130 гр.
  • Масло слив. – 250 гр.
  • Какао – 15 гр.
  • Сыр творожный – 440 гр.
  • Пудра сах. – 100 гр.

Ганаш для покрытия:

  • Шоколад белый 200 гр
  • Масло слив. - 100 гр,

Вес торта без покрытия - 2100 гр.

Диаметр - 20 см

Высота - 10 см

Источник материала
loader