М'ясо знову подорожчало: скільки коштують яловичина, буженина та бекон у супермаркетах

В Україні зросли ціни на яловичину, буженину та бекон у великих супермаркетах.

Як передає "Хвиля", про це свідчать дані порталу Мінфін.

М'ясо залишається одним із основних продуктів харчування в раціоні українців, формуючи значну частину сімейного бюджету. В умовах економічної нестабільності споживачі все уважніше ставляться до вибору м'ясних продуктів, порівнюючи ціни в різних торговельних мережах і шукаючи оптимальне співвідношення ціни та якості.

Яловичина: преміум-сегмент м’ясного ринку

Яловичина продовжує залишатися одним із найдорожчих видів м’яса на українському ринку. За даними моніторингу великих торговельних мереж, ціни на яловичину гуляш у липні склали в середньому 349,45 грн за кілограм. У мережі Metro цей продукт продається за ціною 323,89 грн за кг, що робить його найбільш доступним варіантом серед проаналізованих торговельних точок. Мережа Megamarket пропонує яловичину гуляш за вищою ціною — 375,00 грн за кілограм.

Яловичі ребра представлені в обмеженішому асортименті — їх можна знайти в Megamarket за ціною 199,00 грн за кілограм, що робить цей вид м’яса відносно доступним для споживачів із середнім рівнем доходу.

Буженина

Буженина традиційно займає проміжне положення в ціновому сегменті м’ясних продуктів. Звичайна буженина від торговельної марки Ятрань представлена в широкому ціновому діапазоні залежно від торговельної мережі. Найдоступніші ціни пропонує мережа Megamarket — 593,80 грн за кілограм. Мережі Metro та Auchan встановлюють ціни на рівні 675,00 і 624,50 грн відповідно, а найвища ціна зафіксована в мережі Novus — 689,00 грн за кілограм. Середня ціна по ринку становить 645,58 грн за кілограм.

Преміальний варіант буженини — запечена з чорносливом — доступний в обмеженій кількості торговельних точок. У мережі Novus вона коштує 719,00 грн за кілограм, у Metro — 679,32 грн, що формує середню ціну на рівні 699,16 грн за кілограм.

Порівнюючи з червневими показниками, можна відзначити зростання цін на буженину. Звичайна буженина Ятрань подорожчала з 636,70 грн у червні до поточних 645,58 грн, а преміальна версія з чорносливом — з 683,64 до 699,16 грн за кілограм.

Бекон

Бекон від виробника Укрпромпостач демонструє відносну стабільність цін. Середня вартість кілограма бекону в липні становить 507,03 грн. Найвигіднішу пропозицію представлено в мережі Megamarket — 485,40 грн за кілограм, тоді як Metro пропонує продукт за ціною 496,69 грн. Найвища ціна зафіксована в мережі Novus — 539,00 грн за кілограм.

У порівнянні з червнем, коли бекон коштував 485,18 грн за кілограм, спостерігається помірне зростання цін на 21,85 грн, що становить близько 4,5 відсотка.

Нагадаємо, в Україні різко змінилися ціни на молоді овочі.