Якщо варена вже набридла, приготуйте молоду картоплю таким способом: рецепт страви у сметанному соусі

Молода картопля — це ніжний і соковитий овоч, який особливо цінують за м’якість і насичений смак. Її часто смажать на сковорідці, отримуючи хрустку скоринку та апетитний аромат.

Але сьогодні ми пропонуємо трохи інший варіант — тушковану молоду картоплю у сметані. Це ніжна і ситна страва, що ідеально підійде як гарнір або самостійна страва для сімейного обіду. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "yavorskaa_cooking".

Як приготувати молоду картоплю у сметані

Інгредієнти:

• 600 г молодої картоплі;
• 2 ст. л рослинної олії;
• 50 г олії;
• пучок зеленої цибулі;
• 1 ст.л борошна;
• пучок кропу;
• 300 г сметани;
• 150 мл молока;
• сіль, спеції за смаком;

Спосіб приготування:

1. Відваріть почищену картоплю майже до готовності.

2. На сковорідку влити олію, вершкове масло, додати порізану цибулю, обсмажити 2 хвилини. Посипати борошном і добре перемішати. Влити сметану кімнатної температури та молоко, добре перемішайте та додайте сіль і спеції до картоплі та нарізаний кріп.

3. З картоплі злийте воду і залийте сметанним соусом. Протушкуйте на слабкому вогні ще декілька хвилин і можна насолоджуватися!