Bel Group скорочує асортимент рослинного сиру

Французька Bel Group планує до кінця цього року припинити виробництво рослинного сиру Nurishh.

Nurishh був представлений у портфелі Bel з 2020 року, коли відбулось значне зростанням попиту на рослинні альтернативи, пише FoodBev.

Незважаючи на широкий асортимент інноваційних продуктів у вигляді тертого, нарізаного, пастоподібного та блокового сиру, Nurishh буде знятий з виробництва до кінця 2025 року, оскільки бренд не зміг створити прибутковий і стійкий бізнес. Продукт постачається до 14 країн Європи, Близького Сходу та Північної Америки.

«Сьогодні Nurishh займає 1% ринку рослинних продуктів у роздрібній торгівлі. Наш головний конкурент захопив 22% цього ринку. Посівши друге місце на ринку, ми не змогли достатньо диференціюватися, щоб забезпечити собі клієнтів і залучити нових споживачів», — пояснив представник компанії. 

Водночас рослинні продукти досі залишаються «ключовим стовпом» стратегії Bel. Компанія зосереджує свої ресурси на основних брендах, серед яких Babybel, The Laughing Cow і Boursin.

Нова інноваційна дорожня карта Bel включає запуск нового рослинного продукту Boursin у Франції та Європі, додаткові смаки рослинного продукту Babybel, а також підтримку розвитку рослинних продуктів The Laughing Cow у Північній Америці.

Компанія також об'єдналася з Avril, Lallemand і Protial у межах трирічної ініціативи з досліджень і розробок, з метою просування інновацій у галузі веганського сиру з акцентом на смак, поживність і стійкість.