У світі закінчується скумбрія: експерти розповіли, чим замінити рибу

Замість скумбрії можна їсти іншу популярну рибу, або ж більш дорогі морепродукти.

Ви дізнаєтесь:

Товариство охорони морського середовища (MCS) заявило, що такі країни як Норвегія та Велика Британія продовжують надмірно виловлювати скумбрію, тому її запаси вже на межі.

Як дізнався Главред, в північно-східній Атлантиці скумбрію виловили вже на 23% і постійне скорочення її чисельності по всьому світу наближається до критичної точки. Про це пише The Guardian.

Експерти MCS зазначають, що у такій ситуації людям краще відмовитися від частого споживання скумбрії та замінити рибу на альтернативні продукти.

Наприклад, оселедець із Північного моря та східної частини Ла-Маншу є більш екологічною альтернативою, як і сардини з Корнуолла чи анчоуси з Біскайської затоки.

Також у MCS називають мідій "супергероями серед морепродуктів", оскільки їх вирощують методами, що мають мінімальний вплив на морське середовище, і збирають вручну. Тому цей морепродукт може стати хорошою заміною скумбрії.

Окрім цього українці можуть використовувати більш звичні види риби, такі як хек чи камбала.

Більше новин: