Продають у всіх супермаркетах: яку рибу категорично не можна їсти

Українцям назвали рибу, яку категорично не можна їсти, попри те, що її продають у всіх супермаркетах.

Як передає "Хвиля", про це йдеться у матеріалі ТСН.

Риба традиційно вважається дуже корисним продуктом харчування, особливо завдяки високому вмісту омега-3 жирних кислот. Однак важливо розуміти, що не вся риба однаково безпечна для здоров’я людини.

Фахівці з безпеки харчових продуктів особливо застерігають щодо небезпеки пангасіуса – прісноводної риби, яку вирощують у В’єтнамі в річці Меконг. Ця річка відома як один із найбільш забруднених водних об’єктів у світі. У неї потрапляють різноманітні шкідливі речовини: промислові стоки, каналізаційні води та залишки хімічних добрив із полів. Така екологічна ситуація робить рибу, вирощену в цих умовах, потенційно небезпечною для споживання.

Процес виробництва пангасіуса має чимало проблемних аспектів. Під час заморожування риби використовується вода з тієї ж екологічно неблагополучної річки Меконг, що лише погіршує ситуацію. Для прискорення росту риби застосовуються гормональні препарати, імпортовані з Китаю, які використовують для коригування репродуктивних функцій самок.

В Україні пангасіус популярний через низьку вартість та прийнятний смак. Проте ця риба має значні недоліки з погляду здоров’я. По-перше, у ній переважають жирні кислоти омега-6, надлишок яких може спричиняти запальні процеси в організмі. По-друге, м’ясо риби може містити залишки антибіотиків і пестицидів, які використовуються для очищення забрудненої води.

Ще одним небезпечним видом є нільський окунь. Ця риба мешкає у водах із високим вмістом важких металів, зокрема свинцю, що становить серйозну загрозу для здоров’я людини.

Таким чином, під час вибору риби вкрай важливо звертати увагу на умови її вирощування та походження.

Нагадаємо, супермаркети оновили ціни на яйця.