Вершковий пиріг із яблуками: рецепт приголомшливого десерту

Яблучні пироги дуже популярні в усьому світі. І рецептів приготування величезна кількість. Але цей пиріг вирізняється тим, що він виходить неймовірно ніжним і м'яким, а яблука обволікає тонкий шар тіста. Рецептом поділилися на сайті Giallo Zafferano.

Його також можна подавати, поклавши поруч кульку ванільного морозива і посипавши зверху корицею. Ви можете використовувати будь-які сорти яблук, які хочете.

Яблучний пиріг

Інгредієнти:

• 500 г яблук;
• 2 яйця;
• 100 г цукру;
• 1 щіпка солі;
• 1 лимон;
• 100 мл молока;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 1 пакетик розпушувача;
• 180 г борошна.

Яблука очистіть і дрібно наріжте мандоліною, покладіть у миску і додайте лимонний сік, щоб вони не потемніли. Візьміть яйця і розбийте їх у миску разом із дрібкою солі, збивайте кілька хвилин, потім додайте цукор і ванільний цукор.

Добре збиваємо суміш, поки вона не стане пінистою і повітряною. Потім додайте молоко і цедру лимона, просіяне борошно і розпушувач. Збивайте ще кілька хвилин.

Всипте в суміш нарізані яблука та перемішайте. Беремо форму, змащуємо її вершковим маслом і посипаємо борошном, акуратно виливаємо всередину тісто, випікаємо за температури 180° близько 50 хвилин.

Коли все буде готово, дістаньте яблучний пиріг із духовки і дайте охолонути, потім посипте зверху цукровою пудрою, наріжте скибочками і подавайте.

Читайте також:

Французький яблучний пиріг: рецепт найніжнішої випічки до чаю

Пишна яблучна шарлотка: як приготувати смачну випічку

Економний, але дуже смачний: як приготувати англійський яблучний пиріг