Молочні продукти: як можуть змінитися ціни на них

В Україні перед Різдвом Христовим та Новим роком спостерігається підвищення цін на продукти. Не стали виключенням і молочні продукти. Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка розповів «24 каналу», якими будуть ціни на них.

Скільки коштуватимуть молочні продукти

Гопка пояснив, що динаміка цін на молочну продукцію останніх місяців демонструє стійку тенденцію до зростання, обумовлену підвищенням вартості молокосировини.

Так, у період з вересня по грудень 2024 року вартість масла зросла найсуттєвіше – з 70- 80 грн до понад 100 грн за 200 грамів. Такий тренд є наслідком скорочення пропозиції молока на внутрішньому ринку, спричиненого зменшенням поголів'я корів у господарствах населення, яке було пришвидшено внаслідок військових дій.

«Одночасно із цим зростання витрат на виробництво молока, пов'язане зі збільшенням вартості кормів та інших ресурсів, призвело до підвищення собівартості продукції», – сказав експерт.

Аналітик зауважив, що за прогнозом, ціни надалі залежатимуть від надоїв, котрі в зимовий період менші, ніж влітку.

Раніше науковці з «Інституту аграрної економіки» порахували вартість новорічного столу 2025 року за середніми цінами супермаркетів України.