Салат "Оселедець під шубою": правильний рецепт від зірки "Мастер Шеф"

Учасник тринадцятого сезону шоу "Мастер Шеф" Артем Горбенко разом зі своєю мамою показав, як приготувати найсмачніший салат "Оселедець під шубою".

Для приготування "Шуби" за сімейним рецептом зірка "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:

• картопля — 3-4 шт.
• морква — 2 шт.
• буряк — 2 шт.
• яйця — 3-4 шт.
• філе оселедця — 200 г
• майонез (або грецький йогурт) — за смаком

"Якщо хочете зробити страву легшою, замініть майонез на грецький йогурт — шуба стане більш дієтичною, але не втратить смаку!", – відзначив учасник "Мастер Шеф".

Картоплю, моркву, буряк, а також яйця відварюємо до готовності. Потім даємо охолонути та чистимо.

Учасник "Мастер Шеф" відзначив, що головний секрет у приготуванні "Оселедця під шубою" – це натирати овочі та яйця та дрібній тертці, тоді салат виходить неймовірно ніжним і просто тане в роті. Тому варену картоплю, моркву, буряк та яйця окремо натираємо на дрібній тертці.

Оселедця чистимо, розбираємо на філе, видаляємо всі кісточки та нарізаємо рибу на дрібні кубики.

Далі формуємо "Шубу" – зірка "Мастер Шеф" робить це в кулінарному кільці, щоб салат виглядав максимально акуратно.

Першим шаром викладаємо картоплю, далі оселедець, потім морква і змащуємо майонезом або грецьким йогуртом. Четвертий шар – терті яйця, знову змащуємо майонезом, пʼятий – буряк. Зверху ще раз змащуємо салат майонезом – і "Оселедець під шубою" готовий.

Останні новини України:

Як смачно засолити червону рибу: переможниця "Мастер Шеф" дала святковий рецепт.

Смачніше за крабовий салат: рецепт сирного рулету з крабовими паличками.

Секрет ідеальної моркви по-корейськи: кулінар поділилася простим рецептом.