Як приготувати гарячий шоколад вдома: найкращі рецепти улюбленого напою

Якщо хочеться чогось смачного і швидкого в приготуванні, рецепт гарячого шоколаду - ідеальний вибір.

Гарячий шоколад  надає енергії не гірше за каву. Особливо популярний напій у холодний період.

Рецепти гарячого шоколаду в домашніх умовах

Простий рецепт

Для того, щоб приготувати ароматний шоколадний напій самостійно вам знадобляться лише кілька інгредієнтів та 10 хвилин часу.

Інгрідієнти:

• Плитка натурального шоколаду – 100 грамів
• Молоко – 0,5 л
• Цукор, вода
• Вершки для оздоблення

Як готувати:

• Розламайте плитку шоколаду на дрібні шматочки (для кращого розтоплення) та додайте трохи води
• Поставте суміш до мікрохвильовки або на плиту на повільний вогонь. Дочекайтесь, коли шоколад повністю розчиниться
• Приготуйте молоко, трохи підігрійте його
• Потім у підігріте молоко влийте розплавлений шоколад
• Додайте цукор до смаку, все добре перемішайте до однорідного кольору
• Зверху можна прикрасити вершками чи посипати корицею

Гарячий шоколад-чизкейк

Інгредієнти:

• 1 склянка молока
• ¼ чайної ложки ванільного екстракту
• 60 грамів подрібненого білого шоколаду
• 60 грамів вершкового сиру кімнатної температури, нарізаного на 16 частин
• крихти печива і збиті вершки для декору

Як приготувати:

• у середній каструлі нагрійте молоко на середньому вогні, але не кип’ятіть
• зменшіть вогонь до мінімуму, а потім збийте молоко з ванільним вершковим сиром
• додайте білий шоколад і розплавте його
• подавати можна зі збитими вершками та крихтами печива

Гарячий шоколад по-італійськи

Італійський гарячий шоколад - це неймовірно смачний напій, який ви повинні скуштувати хоча б раз.

Вам знадобиться:

• Перець чилі - 2 стручки
• Цукор - 100 гр
• Какао - 100 гр
• Вода - 1 літр
• Мигдаль та фундук
• Дрібка анісу та ваніліну, ачіоті (використовувати за бажанням)
• Порошок олександрійської троянди

Як готувати:

• Змішайте в блендері 2 стручки чилі, дрібку анісу, 100 гр цукру, 100 гр какао
• Додайте по 12 штук мигдалю та фундуку
• Всипте пакетик ваніліну (можна взяти справжню ваніль), ачіоті до смаку
• Додати порошок олександрійської троянди, довести масу до однорідного кольору
• Закип'ятіть на вогні воду
• Пропустіть суміш через сито для усунення осаду, підігрійте
• Збийте віночком для отримання піни, розлийте чашками

Ванільний мокко-шоколад

Інгредієнти:

• 2 склянки незбираного молока (можна горіхове, рослинне)
• ⅓ склянки кленового сиропу
• ¼ склянки несолодкого какао
• 170 грамів подрібненого напівсолодкого або чорного шоколаду (бажано з вмістом какао 72%)
• 1 столова ложка ванільного екстракту
• 1 столова ложка розчинної кави
• 1 дрібка солі
• збиті вершки для подавання
• тертий мускатний горіх або кориця (необов’язково)

Як приготувати:

• додайте у велику каструлю молоко, кленовий сироп, какао-порошок, подрібнений шоколад, ваніль, каву і дрібку солі, за бажанням можна додати кориці й мускатний горіх
• підігрійте молоко на середньому вогні, але не доводьте до кипіння. Часто помішуйте напій, щоб не пригорів
• як тільки напій настоїться, розлийте його у чашки
• прикрасити можна вершками, корицею тощо

Раніше ми писали, чому не можна пити чай із молоком. Більше про це читайте у новині.