Що корисніше - оселедець чи червона риба: відповідь вас здивує

Користь оселедця та червоної риби - що вибрати

Оселедець і червона риба — це два популярні продукти в Україні. Чим цінні ці види риби та яка з них корисніша? 

Чим корисний оселедець

Оселедець — це доступна та популярна риба в Україні. Крім цього, оселедець є чудовим джерелом:

• Вітаміну D. Це один із найвищих показників серед продуктів, необхідний для міцності кісток та імунітету.
• Вітаміну B12, який забезпечує нормальне функціонування нервової системи та синтез ДНК.
• Йоду, необхідного для роботи щитоподібної залози.
• Омега-3 жирних кислот, які підтримують здоров’я серця, судин і мозку.

100 грамів оселедця містять приблизно 160-200 ккал, що робить його калорійним, але ситним продуктом.

Завдяки низькому рівню ртуті вживання оселедця є безпечним для регулярного вживання навіть для дітей та вагітних​

Користь червоної риби - лосося, форелі або горбуші

• Червона риба містить  Омега- 3. Омега-3 сприяють здоров'ю серця, знижують рівень запалення і підтримують функції мозку​
• Антиоксиданти, зокрема астаксантин, що сприяють уповільненню старіння клітин.
• В неї багато білка, необхідного для відновлення м’язів і тканин.
• Червона риба корисна для жінок під час вагітності завдяки високому вмісту DHA (докозагексаєнової кислоти), що сприяє розвитку мозку дитини.

У 100 грамах червоної риби приблизно 140-180 ккал.

Що корисніше - оселедець чи червона риба

Попри поширену думку, що саме червону рибу потрібно обирати через високий вміст Омега-3, дослідження стверджують, що оселедець може бути навіть кориснішим за червону рибу з огляду на вміст омега-3 жирних кислот. Наприклад, у 100 грамах оселедця міститься 2,4 г омега-3, тоді як у 100 грамах атлантичного лосося — 2,1 г​. 

Червона риба відома високим вмістом астаксантину — потужного антиоксиданту, який захищає клітини від старіння та окислювального стресу. Також вона має високий рівень омега-3 жирів, хоча трохи поступається оселедцю за цим показником.

Отже, при виборі між оселедцем та червоною рибою потрібно орієнтуватися на ваші потреби, оселедець — бюджетний, доступний і багатий поживними речовинами варіант, а червона риба є джерело антиоксидантів, дорогим делікатесним продуктом. Для збалансованого харчування дієтологи радять включати обидва види риби в раціон. Це забезпечить організм всіма необхідними поживними речовинами і корисними жирними кислотами.

• Яка риба корисніша — морська чи річкова

.