Українці скоро забудуть смак сира: чому ціни летять вгору

В Україні спостерігається різке подорожчання сирів через зростання вартості сирого молока, яке є основною складовою виробництва. З 1 грудня провідні виробники підняли ціни на сири на 10%. Однак великі торгові мережі не готові погоджуватися на нові ціни, що призводить до збитків для виробників, адже собівартість продукції вже зросла на понад 40%.

Ціни на український сир залишаються високими, і якісний сир тепер коштує від 400 грн за кілограм. Це може призвести до зменшення обсягів покупок, особливо під час свят, коли традиційно споживання сиру зростає, повідомляє Інфагро.

Європейські сири виявилися дешевшими через нижчу собівартість виробництва, що дає імпортним товарам перевагу. Великі торгові мережі планують збільшити постачання європейських сирів, що може знизити попит на український продукт.

Передсвятковий період зазвичай приносить високий попит на сири, але через високі ціни та конкуренцію з імпортом українським виробникам буде важко зберегти свої позиції на ринку.

Крім того, Знай.ua повідомляв, нові ціни посадять на вимушену дієту: які продукти ще більше здорожчають до кінця року