Імбирне печиво: вірусний рецепт з TikTok, що здивує всіх

Печиво виходить ніжним, пухким та ідеально підходить для декорування глазур’ю. Воно зберігає свій смак і текстуру протягом кількох днів. Як приготувати цей смаколик розповідає 24 Канал з посиланням на TikTok kathycoooks.

Рецепт імбирного печива

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 6 столових ложок меду;
– 4 столові ложки цукру;
– 2 чайні ложки мускатного горіха;
– 2 чайні ложки меленого імбиру;
– 2 чайні ложки кориці;
– 1 чайна ложка ваніліну;
– 140 грамів м’якого вершкового масла;
– 480 грамів борошна;
– 1,5 чайної ложки соди;
– 2 яйця;
для глазурі:
– 1 яєчний білок;
– 1 столова ложка цукрової пудри;
– 1 чайна ложка лимонного соку.

Як приготувати печиво: перегляньте рецеп

Приготування:

1. Покладіть у сотейник мед, цукор, ванілін та спеції. Нагрійте масу на середньому вогні, постійно помішуючи. Доведіть до кипіння, а потім перелийте в глибоку миску.
2. Додайте соду та швидко перемішайте, щоб утворилася пишна пінна маса.
3. Додайте нарізане кубиками м’яке вершкове масло. Ретельно перемішайте, поки масло повністю не розтане.
4. Коли маса охолоне до теплого стану, додайте яйця по одному, постійно перемішуючи, щоб уникнути згортання.
5. Поступово додавайте борошно, замішуючи м’яке, еластичне тісто. Загорніть його у харчову плівку та залиште в холодильнику на 30 – 40 хвилин.
6. Дістаньте тісто, розкачайте його в пласт товщиною 3 – 4 мідіметри. За допомогою формочок виріжте фігурки.
7. Випікайте пряники у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
8. Для глазурі збийте білок із цукровою пудрою та лимонним соком. Перекладіть масу у кондитерський мішок та прикрасьте готові пряники.

Смачного!

Він такий особливий: приготуйте пляцок з ароматом кави.