Новий печінковий салат з секретом: що додати для кращого смаку

Зі звичайної курячої печінки часто готують дуже ситний та святковий салат. Таке м'ясо чудово поєднується з різноманітними інгредієнтами: грибами, відвареними яйцями, а також сезонними соковитими помідорами. Особливо смачно додати власноруч замариновану цибулю.

Ідея приготування ситного печінкового салату з маринованою цибулею опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком ann.food в Instagram. Заправляється страва просто майонезом.

Інгредієнти:

• куряча печінка – 200 г
• середня цибуля – 1 шт.

• печериці – 200 г
• чері – 200 г
• яйця – 3 шт.
• олія для смаження печінки
• борошно для смаження печінки
• майонез – за смаком
• сіль – за смаком

Інгредієнти для маринаду:

• яблучний оцет – 1 ст.л.
• сіль та цукор – по 1/2 ч.л.
• вода – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Маринуємо цибулю і залишаємо на 10 хвилин.

2. Печінку миємо, чистимо і обвалюємо в борошні.

3. Смажимо на олії до готовності.

4. Печериці нарізаємо великими шматочками і обсмажуємо до моменту виділення грибів.

5. Поєднати всі інгредієнти.

6. Заправити майонезом і сіллю.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат зі смаженою печінкою
• Гречаники з печінкою
• Теплий салат з печінкою та яблуками