Хрусткі смажені крильця на сковорідці: дуже смачний соус

Курячі крила використовують для приготування супу і запікання. Також їх можна дуже смачно посмажити на сковорідці. Дуже вдало з таким м'ясом поєднується томатний соус з додаванням часнику, меду та гірчиці.

Ідея приготування золотистих курячих крилець на сковорідці опублікована на сторінці кулінарки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram. Перед смаженням м'ясо потрібно вимочити у соді.

Інгредієнти:

• курячі крильця – 1 кг.
• сода – 2 ст.л.

• вода
• томатний соус – 4 ст.л.
• гірчиця – 2 ст.л.
• мед – 4 ст.л.
• лимонний сік – 3 ст.л.
• часник – 6 зубчиків
• олія
• масло
• зелень

Спосіб приготування:

1. Курячі крильця розрізати навпіл та викласти в миску.

2. Додати соду, залити водою.

3. Перемішати і залишити на 30 хвилин. Сода прибере запах та після приготування мʼясо буде дуже ніжним.

4. Томатний соус, гірчицю, мед та лимонний сік змішати до однорідності в мисці.

5. Часник подрібнити й додати в томатну суміш.

6. На сковорідку влити олію, розігріти, додати масло.

7. Викласти крильця. Додати сіль та перець. Смажити під кришкою 30 хвилин. Періодично помішувати.

8. Додати соус, перемішати та готувати ще 10 хвилин під кришкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Смажена курка в соусі теріякі
• Тушкована курка з квасолею
• Тушкована курка з яблуками та цибулею