Смачніше та соковитіше за звичайні: рецепт котлет від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився оригінальним рецептом рибно-овочевих котлет, які виходять дуже смачними та кориснішими за мʼясні.

"Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво наголосив, що, на відміну від звичайних рибних котлет, такі котлетки виходять набагато смачнішими та соковитішими. Готуються вони дуже просто і стануть ідеальним доповненням до будь-якого гарніру.

Для приготування овочево-рибних котлет "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво бере такі інгредієнти:

• тунець консервований шматочками у власному соку - 1 банка
• морква - 1 шт.
• кабачок - 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• зелень - за бажанням
• сіль, перець чорний мелений, улюблені спеції - за смаком
• сік половинки лимона
• яйця - 2-3 шт.
• борошно - 2-3 ст.л.
• олія для смаження

Моркву та кабачок "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво натирає на крупній тертці, цибулю нарізає кубиками, зелень – дрібно.

У велику миску викладаємо консервований тунець без рідини і розминаємо його виделкою. Додаємо кабачок, моркву, цибулю, зелень, також додаємо сіль, перець, улюблені спеції, лимонний сік і перемішуємо все до однорідності.

До рибно-овочевої маси "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво додає яйця, борошно та ще раз добре все перемішує.

Руками формуємо котлети та обсмажуємо їх на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії до апетитної золотистої скоринки з обох боків.

Останні новини України:

Тісто для вареників вийде ідеальним: Хіменес-Браво дав рецепт, який ви полюбите.

Оригінальніше за омлет: рецепт смачного сніданку за 10 хвилин.

Омлет з цікавим інгредієнтом за 5 хвилин: Хіменес-Браво поділився улюбленим рецептом.