Літній салат з персиками і куркою: чим смачно заправити, щоб страва не була жирною

Кура і сезонні соковиті персики чудово поєднуються в салаті. Страва дуже легка і поживна. І її в жодному разі не можна заправляти майонезом. 

Ідея приготування літнього салату з персиками опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком talli sun в Instagram. Для заправки візьміть оливкову олію, лимонний сік, гірчицю і ще декілька простих компонентів.

Інгредієнти:

• куряче філе
• персики (нектарини)
• свіжий огірок
• авокадо
• мікс салатів
• бальзамічний соус

Для маринаду:

• оливкова олія – 3 ст.л.
• мед – 1 ст.л.
• сік лимону (або лайму) – 1 ст л
• гірчиця в зернах – 1 ст.л.
• сухі трави (орегано, базилік) – по 0,5 ч.л.
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Змішати маринад.

2. Куряче філе нарізати невеличкими шматочками, персики (нектарини) – скибочками.

3. Викласти в миску філе та персики.

4. Залити маринадом, перемішати.

5. Залишити на 30 хвилин.

6. На невеликій кількості олії підсмажити шматочки філе до золотавості, вийняти.

7. На цій же сковорідці підсмажити персики (нектарини).

8. Огірок та авокадо нарізати тоненькими скибочками.

9. Викласти на тарілку мікс салату, огірки, авокадо, філе та персики

10. Полити бальзамічним соусом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат грецький з куркою
• Буріто з куркою
• Рисова локшина з куркою