До гречки, картоплі та рису: як приготувати соковиті тефтелі з фаршу

Такі тефтелі точно не будуть сухими, тому стануть ідеальним доповненням до будь-якого гарніру. Вироби тушкуються у підливці, тому виходять дуж м'якими та соковитими. Фарш можна обрати будь-який.

Ідея приготування соковитих тефтельок з фаршу до картоплі або гречки опублікована на сторінці фудблогерки Іванни з ніком ivanka.family в Instagram. Чудовим доповненням буде свіжий салат. 

Інгредієнти:

• фарш – 500 г
• цибуля – 1 шт

• часник – 1 шт.
• варений рис – 100 г
• яйця – 1 шт.
• крохмаль – 1 ст.л.
• борошно
• спеції: сіль, перець

Інгредієнти для підсмажки:

• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• болгарський перець – 1/2
• томатний соус – 2 ст.л.
• сметана – 3 ст.л.
• гаряча вода – 0,5 л.
• сіль, перець

Спосіб приготування:

1. До фаршу додати нарізану цибулю, часник, варений рис, яйце, крохмаль, спеції.

2. Добре перемішати.

3. Вологими руками сформувати тефтелі і кожну з них обваляти у борошні.

4. Окремо на гарячій сковорідці на олії обсмажити моркву з цибулею до м’якості.

5. Додати томатний соус і сметану.

6. Далі всипати борошно, швиденько перемішати.

7. Залити гарячою водою.

8. Додати спеції, перемішати і викласти тефтелі.

9. Через 10 хвилин перевернути на інший бік і тушкувати під кришкою хвилин 20.

10. Готову страву просипати зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Брізоль із фаршу
• Котлети з фаршу
• М'ясний пиріг із фаршу