Заливний пиріг – це один із найпростіших видів випічки. Для приготування цього десерту можна використовувати будь-які улюблені фрукти чи ягоди і можна бути впевненим, що пиріг вийде просто неперевершеним.
Фудблогерка Анна Філь в Instagram опублікувала власний рецепт приготування заливного пирогу. В якості наповнювача вона обрала вишні, адже невдовзі розпочнеться їх сезон.
Інгредієнти для тіста на форму 20×26см
- Яйця – 2 шт
- Цукор – 100 гр
- Вершкове масло – 120 гр
- Борошно – 380 гр
- Розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для заливки
- Яйця – 3 шт
- Сметана 18-20% - 200 гр
- Цукор – 100 гр
- Пудинг\крохмаль\борошно – 2 ст.л.
Додаткові інгредієнти
- Вишні – 300 гр
Спосіб приготування
1. До яєць додаємо цукор. Збиваємо міксером до пишності.
2. Додаємо м’яке вершкове масло. Збиваємо.
3. Додаємо борошно і розпушувач. Замішуємо тісто.
4. Готуємо заливку. З’єднуємо всі інгредієнти разом і перемішуємо.
5. Розподіляємо по формі, викладаємо вишні, зверху заливаємо заливкою.
6. Відправляємо у попередньо розігріту до 175° духовку приблизно на 1 годину.
На OBOZ.UA можна ознайомитись і з іншими рецептами пирогів:
- Пиріг на молоці
- Тертий пиріг
- Пиріг з варенням