М'ясо буде дуже м'яким: соковиті свинячі реберця з пікантним соусом BBQ

Свинячі реберця можна готувати в духовці, сковороді, мангалі, а також їх можна використовувати для приготування борщу. Якщо ви хочете, щоб вони під час запікання були соковитими, потрібно додатм соус!

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже соковитих свинячих реберець із соусом BBQ.

Інгредієнти:

• Ребра свинина – 1 кг
• Сіль – дрібка
• Паприка копчена – 1 ст. л.
• Часник сухий – 1/2 ч. л.
• Сік лимона – 50 г
• Соус барбекю – 150 г
• Часник – 1 зубчик
• Пучок кінзи

Спосіб приготування:

1. У ребер зніміть задню плівку, якщо є, наріжте по 1-2 ребра і маринуємо.

2. Для маринаду: змішайте сіль, сухий часник і паприку, додайте лимонний сік, перемішайте і дайте постояти мінімум 30 хвилин.

3. Викладіть ребра в мультипіч або форму для запікання і готуйте при 200 С 30 хвилин.

4. Соус: до соусу барбекю додайте часник і кінзу, змастіть готовим соусом реберця і карамелізуємо ще 5-7 хвилин у духовці при 200 С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Свинячі реберця в квасі та панірувальних сухарях

• Соковиті реберця BBQ
• Свинячі реберця на сковороді