Суп з сочевиці: як за 10 хвилин приготувати яскраву першу страву

Сочевиця не тільки корисна, але й дуже смачна. А ще вона має насичений колір, який буде основним в будь-якій страві.

Фудблогерка з ніком elena_ermolenko__ в Instagram запропонувала приготувати суп з червоної сочевиці. За її словами ця страва не потребує великих зусиль та готується лишень за 10 хвилин.

Інгредієнти

• Сочевиця червона – 200 гр

• Цибуля – 1 шт
• Часник – 4 зуб
• Морква велика – 1 шт
• Сіль
• Паприка
• М’ята
• Перець чилі

Спосіб приготування

1. Цибулю і часник підсмажити на суміші вершкового масла і олії.

2. Додати почищену та нарізану на невеликі шматки (або натерту на терці) моркву, сіль та приправи. Перемішати.

3. Додати 2 літри води, варити поки морква не буде готова.

4. Додати сочевицю та варити протягом 10 хвилин.

5. Коли всі інгредієнти будуть готові, перебиваємо блендером.

6. За бажанням можна додати лимонний сік або йогурт. Подавати, приправивши зеленню.

На OBOZ.UA є й інші рецепти супів:

• Суп з фаршем
• Сирний суп
• Курячий суп