Гости не поверят, что вы приготовили его сами: рецепт торта "Мечта"

Торт "Мрия" — это тот самый вкусный десерт, который можно довольно легко приготовить дома из доступных продуктов. Этот торт – отличный выбор для семейных праздников, уютных вечеринок с друзьями или просто как вкусное дополнение к чаю или кофе в выходной день.

Рецептом поделились на YouTube-канале "Кухня неумелой хозяйки".

Ингредиенты:

Для коржей:

• Кефир 250 мл
• Сода 1 ч. л.
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 200 г
• Ванильный сахар 10 г
• Масло 3 ст. л.
• Мука 150 г
• Какао 2 ст. л.

Для крема:

• Сметана 20% (отвешенная) 600 г
• Кисломолочный сыр или крем-сыр 300 г
• Сахар 130 г
• Ванильный сахар 10 г

Для глазури:

• Сахар 2 ст. л.
• Какао 2 ст. л.
• Молоко 2 ст. л.
• Масло сливочное 30 г

Как приготовить торт "Мечта"

1. Смешайте кефир с содой и оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешайте.
2. Влейте растительное масло и снова перемешайте.
3. Просейте муку и какао, затем замесите однородное тесто.
4. Вылейте тесто в форму диаметром 20 см, предварительно застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
5. Охладите корж, срежьте верхнюю часть ("шапочку") и измельчите её для украшения. Разрежьте корж на 3 равные части по горизонтали.
6. К сметане добавьте творог, сахар и ванильный сахар.
7. Взбейте все ингредиенты блендером до получения пышной массы.
8. Смажьте каждый корж приготовленным кремом. Затем смажьте кремом также верх и бока торта. Посыпьте бока торта измельчённой крошкой от коржей.
9. В небольшой кастрюле растопите сахар, какао, молоко и сливочное масло. Доведите смесь до кипения и варите в течение 3 минут.
10. Выложите горячую глазурь ложкой на верх торта и, по желанию, сделайте узоры. Поставьте торт в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.