Куриный бульон получится еще вкуснее: как приготовить его с чесночными клецками

Куриный бульон – это классическое блюдо, которое готовят во многих семьях. Его подают с лапшой, рисом или просто с зеленью и гренками, особенно когда хочется чего-нибудь легкого и питательного.

Но сегодня мы предлагаем сделать этот суп еще более вкусным и сытным, приготовив его с нежными домашними клецками. Такая подача придаст традиционному бульону новые краски и сделает блюдо особенно домашним и уютным. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "alin_withkitchen".

Как приготовить куриный суп с клецками

Ингредиенты:

• куриные бедра – 2 шт.;
• картофель – 3–4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец, специи – по вкусу;
• зелень – для подачи;
• мука – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – ⅓ ч. л.;
• растительное масло – 1 ст.
• вода – 1 ст.
• чеснок – 2–3 зубчика;
• укроп – небольшой пучок;
• масло – 2 ч. л.;

Шаги приготовления:

1. Сварить бульон из куриных бедер.
2. Вынуть мясо, разобрать на кусочки.
3. Обжарить натертую морковь и измельченный лук до золотистого цвета.
4. Добавить в бульон картофель, мясо и зажарку, варить до готовности овощей.
5. Приготовить тесто из яйца, муки, соли, воды и растительного масла.
6. Смешать для начинки измельченный чеснок и укроп с растительным маслом, смазать тесто, свернуть в рулет, нарезать клецки и добавить их в суп за 5–7 минут до готовности.