Как избавиться от горечи зеленого лука: неожиданный лайфхак исправит вкус блюда

Почему зеленый лук горчит и что с этим делать - рассказали на известном форуме.

Вы узнаете:

Зеленый лук часто используют для украшения готовых блюд, но не всем может нравиться его резкий вкус. Неожиданным секретом, как избавиться от вкуса зеленого лука, рассказали на форуме Reddit.

Один из пользователей написал, что зеленый лук имеет слишком резкий вкус и запах, поэтому не гармонирует с другими блюдами, за исключением сильно ароматизированного бульона рамэн.

К слову, ранее Главред поделился рецептом салата с яйцом и луком. Готовить его очень просто и быстро. Кроме того, вы сможете применить новый "луковый лайфхак". Детальнее читайте в материале: Самый вкусный весенний салат за 5 минут всего из двух ингредиентов: готовить очень просто.

Почему зеленый лук горчит

Один из пользователей объяснил, почему нарезанный зеленый лук имеет более интенсивный аромат и вкус.

"Как и у других луковых (чеснок, лук, зеленый лук, шалот и т. д.), чем больше вы повредите стенки клеток, тем интенсивнее станет вкус", - говорится в сообщении.

Как избавиться от горечи зеленого лука

Также на форуме поделились неожиданным советом, который, как утверждается, поможет исправить вкус блюд, в которых есть зеленый лук.

"Если вы хотите использовать нарезанные кусочки лука в сыром виде в качестве гарнира, их можно ненадолго замочить в ледяной воде, чтобы уменьшить их остроту", - утверждает один из пользователей.

Ранее Главред писал, как правильно вырастить зеленый лук, причем без особых усилий, без земли и грязи на подоконнике, без банок и стаканов с водой, без вечно размокающих яичных картонных подносов. Читайте материал: Без земли и банок с водой: как быстро вырастить лук на подоконнике.

Вам также может быть интересно: