Не покупайте сосиски в магазине: Эктор показал, как приготовить их дома, гораздо вкуснее и дешевле

Домашние мясные закуски гораздо вкуснее магазинной колбасы. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный печеночный рулет. Теперь поделимся рецептом вкуснейших сосисок.

Попробуйте эти колбаски – и вы перестанете покупать сосиски в магазине. Вы точно будете знать, что они сделаны из настоящего мяса — вы сами его туда положите. Рецептом поделился повар Эктор Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• Куриное бедро без кости – 300 г;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Сливки 20% — 50 мл;
• Соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо и чеснок перебейте в блендере. Добавьте соль и перец, влейте сливки и перебейте еще раз до гладкой однородной массы.
2. Основанием для колбасок наполните рукав для запекания. Подтягивая и заворачивая рукав, сформируйте сосиски. Плотно закрутите края.
3. Отварите сосиски в кипящей воде в течение 5 минут. Снимите рукав. По желанию дополнительно обжарьте на сковороде – легко подрумяньте на оливковом масле или сливочном масле.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Ектор Хіменес-Браво (@hectorjimenezbravo)

Подавать такие сосиски вкусно с любым вашим любимым гарниром. Также мы рассказывали, как приготовить ароматный плов.