Подорожание лука пока остановлено, но надолго ли это? Прогноз от эксперта

Популярные овощи, которые употребляют почти все, продолжают расти в цене. Лук не стал исключением, хотя цены на него стабилизируются в ближайшее время. Эксперт прогнозирует, что это ненадолго и есть вероятность, что этот продукт снова начнет дорожать весной.

За год лук стал дороже на 10%. Об этом "Телеграфу" сообщила Татьяна Попович, руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Шувар" во Львове.

По ее словам, на ценообразование лука повлияли:

• неблагоприятная погода;
• рост цен на удобрения и топливо;
• усложнение логистики и повышение затрат на транспортировку через военные действия;
• рост стоимости хранения

Однако спрос на лук на рынке не падает, ведь его активно используют в домохозяйстве и заведениях общепита.

"Дефицита лука на рынке пока нет. Ведь ведется постоянная работа поставщиков по поддержанию достаточных объемов товара и расширению каналов поставки, в том числе за счет импорта", — пояснила она.

Попович прогнозирует, что в ближайшее время цены на лук стабилизируются и резких изменений не ожидается. Такая ситуация продержится пока процент предложения и спроса не будет сильно отличаться. Однако весной есть вероятность увеличения стоимости из-за сокращения запасов и увеличения спроса, а также погодных условий и урожайности.

Напомним, ранее "Телеграф" писал о том, какой популярный украинский фрукт не собирается дешеветь в ближайшее время.